注目キーワード
  1. 話題
  2. 人気
  3. 調査

クリオロ サントス・アントワーヌのスイーツが食べたい【マツコ知らない世界】

こんにちは。

12月22日(火)よる8時57分~、TBS マツコの知らない世界
「チョコレートケーキの世界」が放送されます。

【番組内容】チョコレートの世界大会で金賞を受賞した

パティシエ サントス・アントワーヌさんと

チョコレートケーキを年間700個食べる女性 佐藤ひと美さんが登場!

クリスマスに向けて、食べたくなるチョコレートケーキをご紹介いただきます!

多種多様な絶品のチョコレートケーキを是非ご覧ください!

 

サントス・アントワースさんのスイーツは、

「クリオロ」で売られています。

 

クリオロ サントス・アントワーヌ 経歴プロフィール
クリオロ スイーツが食べたい!
クリオロ お店はどこ?
クリオロ サントス・アントワーヌ 店に居るの?

 

を調べてみました。

一緒に見ていきましょう!

 

スポンサードリンク

クリオロ サントス・アントワーヌ 経歴プロフィール

 

フランス・プロヴァンス出身。
フランス、スイス、イギリスなどヨーロッパ各地でシェフパティシエを務めたのち、
飴細工のバランス感覚を養おうと生け花を学びに来日。

来日後は京都の洋菓子店「バイカル」や、
フランスのチョコレートメーカー「ヴァローナ・ジャポン(東京)」などで
技術指導やレシピ開発などを務める。

2003年、パティスリー「エコール・クリオロ」をオープン
“時代に合った美味しいもので幸せに”という考えのもと、
フランスで培ったセンスに日本独特の繊細さを織り交ぜた独自のスイーツを展開。

世界パティスリー2009」において最優秀味覚賞を受賞するなど、
世界的にも高い評価を得るシェフとして様々なメディアや雑誌にも取り上げられている。

出典:クリオロ公式サイト

 

日本に来たきっかけが、「生け花」を学ぶため。

その目的は「お菓子つくりに生かすため」

研究熱心の方なのですね。

そのような姿勢を貫いているからこそ、

名誉ある賞を受賞しているのでしょうね。

 

スポンサードリンク
 

クリオロ スイーツが食べたい!

クリオロと言えば、、という定番おすすめ商品が、

通販でも買えるようになっているようですので、

ご紹介します。

 

ガイア

ふわっと溶けるバニラムースに滑らかなキャラメルクリーム、

カリッとしたナッツ生地にしっとり厚めに焼いたアーモンド入りのしっとりスポンジを重ねました。

 

 

ニルヴァナ

【世界大会優勝ケーキ】なめらかな口どけのチョコレートとブラックベリーティーのムースと、ブラックベリーのゼリーを合わせました。

華やかなベリーを感じるお洒落なチョコレートケーキです。

 

 

 

幻のチーズケーキ

【当店人気NO.1】
人気のチーズケーキの一人用サイズを生クリームでデコレーションしました。
しっとりとした食感で、チーズは濃厚なのにふわっと軽い後味が特徴です。

 

 

 

バレンタインシーズンに向けての新作も発表されていました。

2021年1月15日(金)より、

新作チョコレートケーキ「トレゾー・スペシャル・ショコラ」を発売

トレゾーはフランス語で「宝物」という意味。

チョコレートをダイレクトに楽しめる“ナチュール”や、

サントスシェフが得意な“キャラメル”

チョコレートとの相性抜群な“オレンジ”

ピスタチオの香りとコクが楽しめる“ピスターシュ”と、

種類豊富にご用意しております。

“ラムレーズン”といった、期間限定のお味が登場することも。

出典:クリオロ公式サイト

美しいです^^

 

スポンサードリンク

クリオロ お店はどこ?

 

 

クリオロ 東京本店
電話:03-3958-7058
住所:東京都板橋区向原3-9-2 サントスビル 1F
交通:東京メトロ「小竹向原」駅(3番出口)より徒歩3分
小竹向原駅から278m
営業時間:10:00~19:30 ※日曜営業
定休日:火曜 ※祝の場合は営業

 

クリオロ サントス・アントワーヌ 店に居るの?

夫婦二人ではじめたビジネスが、

今ではスタッフ100名以上のようです。

本店2階に工房ラボ3階が事務所らしいです。

サントスさんは、この会社の社長として経営の仕事

当然あるでしょう。

滅多にお店でお目にかかることは、無いのかもしれませんね。

 

まとめ

 

クリオロ サントス・アントワーヌのスイーツが食べたい

サントス・アントワーヌ 経歴プロフィール
スイーツが食べたい!
お店はどこ?
サントス・アントワーヌ 店に居るの?

まとめです。

・サントス・アントワーヌさんは、プロヴァンス出身。日本には、生け花を学びに来日。
・世界大会で優勝したケーキ、チョコレートケーキ、チーズケーキなどが人気。通販も可能
・小竹向原駅より徒歩3分
・サントス・アントワーヌさんと、店で出逢えるかはわかりませんでした。社長業も多忙であれば、店に立つことは少ないのではないかと推測。

最後まで、お読みいただきましてありがとうございました。

スポンサードリンク
NO IMAGE