注目キーワード
  1. 話題
  2. 人気
  3. 調査

田口護(喫茶店マスター)の店名や場所はどこ?コーヒーの値段はいくら?【プロフェッショナル】

こんにちは。

1月26日(火) 22時30分~、プロフェッショナル
【おうち時間を楽しく!プロの極意】が放送、

各界のプロフェッショナルたちの一人として、
珈琲店マスター、田口護さんが出演されます

 

田口護さんは、《レジェンドが教える絶品コーヒー》

プロフェッショナルとして登場します。

 

田口さんが淹れたコーヒー、

飲んでみたいと思いませんか?

どこに行けば飲めるのか、などなど、気になります。

さっそく、

田口護(喫茶店マスター)店名は何?
田口護(喫茶店マスター)カフェ・バッハ 場所はどこ?
田口護(喫茶店マスター)カフェ・バッハ コーヒーの値段はいくら?
田口護(喫茶店マスター)カフェ・バッハ 美味しさの秘密は? 

 

を調べてみました。

一緒に見ていきましょう!

 

スポンサードリンク

田口護(喫茶店マスター)店名は何?

田口護さんがマスターを勤める店名は、

カフェ・バッハです。

 

出典:食べログ

 

食べログの写真などをチェックすると、

昔ながらの喫茶店ですね。

格式ある空間、コーヒーカップ、食器類を

揃えています。

 

壁一面には、コーヒー豆が並んでいるようです。

世界中のコーヒー産地の豆が、

取り揃えられているのでしょうね。

お店で、豆のうんちくを聞くのも、

楽しい時間の過ごし方のように思います。

 

スポンサードリンク
 

田口護(喫茶店マスター)カフェ・バッハ 場所はどこ?

カフェ・バッハの住所

東京都台東区日本堤1-23-9

 

住所:東京都台東区日本堤1-23-9
電話:03-3875-2669
営業時間:8:30~20:00
定休日:金曜日
最寄駅:南千住駅より徒歩10分
駐車場はありません。

 

カフェ・バッハが立地するエリアは、

ドヤ街として有名な「山谷」です。

日雇い労働者が多く、初めて訪れる方は、

ちょっと怖いと感じるかもしれません。

 

カフェ・バッハのオープンは、

1968年だそうです。

 

50年以上にわたり、この地域の人々に、

愛されている喫茶店ということになります。

 

ドヤ街に、世界で認められている

コーヒーの名店があることが興味深いです。

 

銀座や渋谷でいただくコーヒーとは違う、

味わい深さを感じることができるかもしれません。

 

カフェ・バッハに通うお客様も、

味わい深い方々が多いのかもしれませんね。

 

スポンサードリンク
 

田口護(喫茶店マスター)カフェ・バッハ コーヒーの値段はいくら?

 

カフェ・バッハホームページ

コーヒーの値段を確認しましたので、

ご紹介します。

 

【ストレート】
■深煎り
インディアAPAA 650円
ケニアAA 710円
エチオピア・シダモW 680円
マラウィ・ヴィフヤ 640円
ペルー・セコバサ 640円

■中深煎り
スマトラ・マンデリン・タノバタック 710円
コロンビア・マタレドンダ 770円
グアテマラ・コンポステラ 680円
パプアニューギニアAA 640円
タンザニアAA・アサンテ 640円

■中煎り
パナマ・ドンパチ ゲイシャナチュラル 1,320円
パナマ・ドンパチ・ゲイシャW 1,220円
コスタリカPN グレースハニー 690円
パナマ・ドンパチ ティピカ 680円
ニカラグアSHG 640円
中国・雲南「翡翠」 810円
イエメン・モカ ハラーズ 810円

■浅煎り
ブルーマウンテンNo1(ポット) 1,630円
ブラジルW 640円
ハイチ マール・ブランシュ 710円

【ブレンド】
イタリアンブレンド 680円
バッハブレンド 640円
マイルドブレンド 640円
ソフトブレンド 640円

 

”ストレート”コーヒーメニューは、

知らないものばかりでした、、。

カフェ・バッハでしか、

いただくことのできない コーヒーなのでしょうね!

 

田口護(喫茶店マスター)カフェ・バッハ 美味しさの秘密は?

 

カフェ・バッハのおいしいコーヒーの条件は、

1、新鮮

2、煎り立て

3、正しく焙煎されている

ことのようです。

 

この条件を満たすために、欠点豆(未成熟な豆など)を、

取り除く手作業(ハンドピック)を、

徹底して行っているそうです。

 

これにより、なめらかで香りが良いコーヒーが出来上がったそうです。

 

田口護さんには、多くの著書がありました。

その中から、レビューの良さそうなものを紹介します。

 


珈琲事典 新装版 この1冊で豆・焙煎・淹れ方がわかる


田口護のスペシャルティコーヒー大全 ( )

 

まとめ

 

田口護(喫茶店マスター)の店名や場所はどこ?コーヒーの値段はいくら?

 

店名は何?
場所はどこ?
コーヒーの値段はいくら?
美味しさの秘密は? 

まとめです。

 

・田口護さんがマスターを務める喫茶店は、「カフェ・バッハ」
・東京都台東区日本堤1-23-9にあります。
・山谷(ドヤ街)にあるので、初めて行かれるかたは周囲の雰囲気に驚くかもしれません。
・多くのコーヒーは一杯、600円台~1,000円
・美味しいコーヒーを淹れるために、欠点豆を徹底的に取り除いている

 

最後まで、お読みいただきましてありがとうございました!

スポンサードリンク
NO IMAGE